“导流济运·香旅小镇”掀面纱，“一滴香”养一方人引四方客

　　南辛庄村畔的运河图景。

　　工作人员在东宇顺油脂股份公司无菌车间里整理罐装好的香油。

　　大碱厂西侧的运河图景。

　　首届武清区“南辛庄杯”少儿美术作品展传承了运河文化，展示了孩子们描绘的家乡运河美景和多彩乡村生活。

　　硕丰果树种植专业合作社工作人员检查葡萄长势。 照片由受访单位提供

　　7月4日，夏日微风中，北运河东岸的武清区大碱厂镇南辛庄村香气四溢，“香油产业北方第一村”传承着数百年前的“味道”。向北是筐儿港村，一段治理水患、稳定漕运的历史穿越时空，随着千年运河闪烁的波光流淌……

　　大运河是祖先留给我们的宝贵遗产，是流动的文化，要统筹保护好、传承好、利用好。今年以来，紧依运河的大碱厂镇，依托区位优势，深挖人文资源，锚定高质量发展，加紧规划打造 “导流济运·香旅小镇”，建设“导流济运飘香古驿，融文适旅和美新镇”，全面推进乡村振兴。

　　“导流济运·香旅小镇”掀面纱

　　千年大运河，碧波荡漾，在武清区中部的大碱厂镇激荡起无限活力。

　　大运河（武清段）是出入首都北京的水路咽喉，被誉为武清的母亲河。她北起河西务镇木厂闸，南至武清区行政边界，全长62.7公里。流经武清区大碱厂等10个街镇。大碱厂镇是武清区以纵贯武清的大运河为主干，打造的福运武清都市农业公园的重要节点，如何推动“活态遗产”历史遗存和现代文明和谐融处？如何加强文化遗产保护传承、推动文化和旅游融合发展，使大运河文化与镇域经济、社会、生态融合发展？大碱厂一直在探索。

　　放眼全镇，满目的运河文化、农耕图景──

　　北运河和龙凤河交汇处，筐儿港一带，流传着几百年前治理水患，导出洪峰，接济漕运，留下“导流济运”碑的传说。

　　临近筐儿港村，是运河绕村的南辛庄，中国最美休闲乡村也被誉为“香油北方第一村”，香油生产形成规模，“小磨水代法”芝麻香油制作技艺被列入第五批天津市级非物质文化遗产。

　　再看田园，全镇耕地31168亩，粮食生产功能区占耕地比例84%，共有3000余亩耕地实行“全托管”适度规模经营模式……

　　从历史遗存到现代文明，从传统农耕到托管经营……盘点“家底”，全面推进乡村振兴，让运河畔的大碱厂看到了机遇。以农强基、以文塑旅、以旅彰文，今年5月，“导流济运·香旅小镇”规划建设实施方案掀开面纱。

　　“根据规划，镇里将形成‘一座小镇三条带，五大功能广覆盖’的风貌格局。”大碱厂镇副镇长张兴盈介绍。其中的“一座小镇”，即以南辛庄、筐儿港和港北辛庄三个村为基础建设运河田园如意小镇；“三条带”，即健身骑行环带、北运河休闲骑行观光带、如意小镇骑行观光带；“五大功能”，即田园探索、房车户外、农事体验、民宿康养、教育研学功能。

　　“规划图”已变“施工图”，大碱厂正围绕“六香”打造六景，围绕如意小镇香油香，打造非遗体验之旅；围绕田野迷宫稻麦香，打造田园探索之旅；围绕房车露营果蔬香，打造休闲娱乐之旅；围绕文化传承书墨香，打造农事研学之旅；围绕主题民宿鱼蟹香，打造宜居康养之旅；围绕户外运动自然香，打造强身健体之旅。同时，一座建设“一街一环五分区”的“运河田园如意小镇”正加紧推进，包括特色商业街、慢行环线及房车营地区、主题民宿区、农业文旅产业区、林下经济区、滨水休闲体验区。“我们坚持农文旅产业深度融合发展，未来能够满足游客吃饭、住宿、滨水、采摘等多方面需求，今年将主要完成主题民宿区、房车营地区、农业产业区等一期建设任务。”张兴盈说。

　　“一滴香”养一方人引四方客

　　香气扑鼻、香味浓郁，在天津东宇顺油脂股份公司的车间里，一瓶瓶香油经过筛选、漂洗、炒籽、兑浆搅油、震荡分油、沉降、初滤、精滤等一道道工序，将运往全市各大商超卖场。工人刘雪梅正忙着罐装香油，“不用东奔西走，家门口就能打工有收入，挺好！”“一滴香”养了一方人，在南辛庄，和刘雪梅一样在油坊打工的村民有51名。

　　这是被誉为“香油北方第一村”的南辛庄，从“一口石磨”到“一家公司”蝶变的一个注脚，村里整合3家香油作坊，成立了东宇顺油脂股份公司，“要想把香油产业做大做强，现代化香油生产车间必不可少。”东宇顺油脂股份公司质检部主管朱学迎介绍，尽管运用现代机械设备带动石磨运转、装配现代化生产线，但制作工艺仍沿用传统的“小磨磨浆水代法”，以最大限度保留芝麻的天然香味和营养。

　　香油是村庄的支柱产业。南辛庄村有注册油坊10家，其中既有现代化公司东宇顺油脂股份公司，也有百年历史的香油品牌谈家老铺，“小磨水代法”芝麻香油制作技艺也已成市级非遗。

　　让南辛庄闻名的不只香油。

　　“野水千帆集，人声沸暮烟。楼台两岸寺，灯火一河船。邻舫多欢笑，深更尚管弦……”在南辛庄村运河文化开发服务示范基地的名师工作室里，村里的书法爱好者们正沉浸在古时运河盛况的古诗吟诵中，随后纷纷创作起有关运河的书法作品。

　　这是南辛庄运河文化开发服务示范基地“武清区乡村人才振兴大院”里的场景，基地成立了涵盖书法、国画、音乐、舞蹈等领域的6个名师工作室及益家读书社，会聚文化领域专家人才资源，为南辛庄村保护、传承、利用运河文化和发展乡村旅游产业，提供人才支撑和智力保障。“村民可网上‘点单预约’，基地‘接单授课’，形式新颖，内容贴合身边事，村民想学爱学，有利于运河文化深入人心。”南辛庄村党支部书记、村委会主任李继田说。

　　此外，南辛庄村丘山精品草莓采摘园正成为村里的“新招牌”。南辛庄村对400亩设施农业用地进行了梳理，今年招商引进该项目，草莓成熟期吸引了不少京津冀游客前往采摘。

　　如今，“运河文化”“非遗”等金色名片正吸引越来越多游客慕名到南辛庄购买香油、欣赏河景、感受文化、体验采摘乐趣等。

　　南辛庄是“导流济运·香旅小镇”建设的重要依托，大碱厂镇探索延长香油“生产、加工、销售”产业链，壮大产业发展的同时，计划利用东宇顺油脂股份公司、筐儿港的“五谷丰登”合作社及其南部区域农田建设教育研学项目。以南辛庄为起点，途经筐儿港、港北辛庄、尖嘴窝、中丰庄、勾兆屯、中丰庄、黄官屯、胡辛庄、下丰庄、长屯等12个村，建设总长度12公里的健身骑行带。利用南辛庄、筐儿港、港北辛庄村内道路，增加亲子自行车、低速电动车、电动公共交通，建设如意小镇内休闲骑行观光带。以南辛庄、金元宝生态园、沐野拾光设施园等建设户外露营、水上运动等设施实现房车户外功能。在南辛庄、胡辛庄、洪家庄等建设运河风情主题民宿，实现民宿康养功能等，推动农业与文旅联动发展，绘就宜居宜业和美乡村新画卷。

　　念好“农”字经打造特色牌

　　“我家五亩地，托管后每年拿到的钱，比自己辛辛苦苦种地划算，腾出手来还能外出打工，收入比以前强多了！”兰家庄村村民刘洪祥说。

　　土地引来“管家”，助农业增产农民增收。“全托管”适度规模经营模式，为农产品品质提升和品牌打造夯实基础。几年前，兰家庄村村民通过村委会把土地委托给一家农业科技有限公司管理，碎片化的土地集中管理，成本降下来，效益提上来，到今年初，村里参与“全托管”模式的土地达到99%，村集体增收明显。

　　粮食安全是“国之大者”。悠悠万事，吃饭为大。大碱厂镇把“抓好粮食生产，确保粮食安全”放入“导流济运·香旅小镇”规划中，将依托耕地“全托管”模式，持续推广适度规模化经营，借势中国（武清）北方鲜食玉米大会，引导农业龙头企业打造强筋黑小麦、鲜食玉米品牌，促进绿色农业可持续发展。

　　“导流济运·香旅小镇”规划中明确提出围绕房车露营果蔬香，打造休闲娱乐之旅。根据规划，大碱厂坚持以农强基，推动农业生产品种优选、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标”工作，做好“土特产”文章。推广农业科技创新，搭建智慧型农业管理平台，提升农业生产信息化、标准化水平。着力优选农产品品种、提升品质，打造特色品牌，围绕大田作物和精品水果两个方向，加强与硕丰果树种植专业合作社联系合作，打造水果玉米、黑筋小麦、阳光玫瑰等1到2个区域知名品牌。

　　在长屯村硕丰果树种植专业合作社的40亩葡萄地里，绿色的“阳光玫瑰”青翠欲滴，紫色的“蓝天无核”艳丽夺目，一串串葡萄串起长屯村的“甜蜜事业”。

　　据介绍，合作社着眼于为京津冀果蔬市场提供高端精品水果，将适合本地区种植和市场需求的品种进行推广，产品在北京市场俏销。合作社建设高标准钢骨架大棚100亩，改变了“靠天吃饭”的传统农业模式。采用水肥一体化、无人机病虫害防治等技术，大大降低了劳动成本。合作社服务范围覆盖到其他镇，目前吸纳水果生产技术示范户169户，示范面积1000亩，推广面积5000亩。

　　“农事体验是‘导流济运·香旅小镇’规划中的重要内容之一，我们将利用种植大户的农田，打造不同规模和难易程度的迷宫，开展田园探索系列活动，并打造共享农业区。”张兴盈说，到2026年，都市人在大碱厂镇将既可观赏运河风光、又能体验种田乐趣，既能触摸历史脉动，又能感受现代风尚，“运河将越来越美，老乡的日子将越来越好。”