天津第33期食品安全监督抽检结果合格率达到了99.14%

　　11月16日，天津市市场监督管理委员会公布了第33期食品安全监督抽检信息，抽检的餐饮食品、粮食加工品和食用农产品3大类食品232批次样品中，合格230批次，不合格2批次，本次抽检合格率99.14%。

　　其中1批次不合格食品为食用农产品，为：天津市西青区刘宝金水果销售中心销售的云南桔子，检出苯醚甲环唑项目不合格。

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，苯醚甲环唑在柑橘类水果中的最大残留限量值为0.2mg/kg。

　　还有1批次不合格食品为餐饮食品，为：天津志成餐饮管理中心（有限合伙）自制的鲜得很三文鱼刺身（生食动物性水产品）（自制），检出大肠菌群项目不合格。

　　大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品》规定，即食生制动物性水产制品中大肠菌群应符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。

　　对抽检中发现的不合格样品，天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者依法查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。

　　天津市市场监督管理委员会2022年第33期食品安全监督抽检信息不合格样品信息

　　序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注 1 / / 天津市西青区刘宝金水果销售中心 天津市西青区杨柳青镇津静路与柳口路交口（金三角农贸批发市场院内）C区南西墙跟5号 云南桔子 / / 2022/8/22 苯醚甲环唑||0.27||mg/kg||0.2 食用农产品 2022年第33号 2022.11.16 天津市市场监督管理委员会 国家轻工业食品质量监督检测天津站 / 2 / / 天津志成餐饮管理中心（有限合伙） 天津市南开区北马路127号一层109 鲜得很三文鱼刺身（生食动物性水产品）（自制） / / 2022/9/7 大肠菌群||70，70，60，1.0×10²，＜10||CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=10² 餐饮食品 2022年第33号 2022.11.16 天津市市场监督管理委员会 谱尼测试科技（天津）有限公司 /