天津最受欢迎的一道铁锅炖鱼,一脱鞋上炕,就像是东北的味道,每天都是络绎不绝的客人。
说起天津这座城市,相信很多朋友肯定是第一时间就能够想起天津这边的狗不理包子了,因为狗不理包子绝对算是天津最有名气的特色美食之一,也是我们国内的初代网红美食,曾经能够和北京烤鸭齐名,不过这最近几年呢,狗不理包子的名气却是日渐下滑,就连很多天津本地的朋友都觉得这个狗不理包子没有以前好吃了。
但是天津毕竟也是一座美食大城,除了这个狗不理包子之外,同样也拥有着其他很多种类的美食,像是什么最受天津人喜爱的锅巴菜、耳朵眼炸糕、腐乳肉、十八街麻花还有水爆肚等等,靠着独特的口感和味道吸引了很多外地游客的注意。不过天津人本身比较喜欢口味比较大的美食,所以大家在第一次尝试天津美食的时候可能会吃不太惯,得多吃个几次。
而今天呢,我就绝对要带大家一起去看看,这家藏在天津一片楼群里的小饭馆到底是个什么样子。这家小饭馆在天津本地那确实是相当有名气,很多老天津人都去他们家吃过饭,他们家的铁锅炖大鱼颇具东北风格,而且味道也是相当不错,让很多人都为之感到惊艳。其实在天津这座城市,别说是各种北方美食了,我们几乎能够看到来自全国各个城市的各种美食,只要你味道足够美味,价格也很合适,那么就能够得到很多本地人的认可。
这家店的名字叫做“王老六铁锅炖鱼”,位置也很好找,就在南开区的王顶堤,他们家光从店面来看的话还蛮大的,比起很多自助餐厅都还要大上一点,而且里面的环境看上去也很不错,装潢很有自己的风格,一看就知道老板没少花钱,而且店员们的服务态度也是相当不错,让食客们有一个很不错的用餐环境。
他们家的铁锅炖大鱼可能是为了迎合天津本地人的口味,在味道上面做了些许的调整,整体是比较偏向于天津这边的炖鱼方法,在里面添加了一些酱豆腐,让整体的味道变得更加浓郁,而且里面单独添加的馍馍和大饼在炖煮许久之后也是彻底入味了,来上一口鱼肉再来上一口大饼,这味道真的是让人大呼过瘾啊。而且脱鞋上炕的感觉有东北吃饭的味道。
他们家每天生意都特别不错,经常是人山人海,遇到节假日时还有可能会排队,简直是客流不断,大家如果有机会来天津的话,不妨亲自过来尝试一下哦。