【津门焦点】

　　面条是我国的居民们日常生活中，不可缺少的一种美食，但因为各地的饮食文化不同，导致我国的面条种类也非常的繁多，所以每个城市里面都有风味各异且数之不尽的面馆，而其中最美味的面馆，往往都隐藏在一些并不起眼的大街小巷中。

　　在天津的一个居民楼旁边有一家小面馆，备受本地人的赞赏，这家面馆没有招牌，门头也非常的小，就是一个不折不扣的狗食馆儿，再加上隐藏在居民楼旁，导致很少有人能够注意到它，所以店里面的顾客基本上都是附近的居民，但因为附近的居民食用过店里面的面条后，都会将其介绍给自己的亲朋好友，所以店里面每天的客流量都还是很不错的。

　　这家面馆比较受欢迎的面条是10元一份的打卤面和杂酱面，打卤面和杂酱面都是用普通的切面制作而成的，其中打卤面里面有老板自己炸的甜口且酥脆的肉沫、胡萝卜丝、黄瓜丝等，配料非常的足，而且吃起来还咸鲜咸鲜的，酱香味十足，很是可口，而炸酱面里面的配料除了胡萝卜丝、黄瓜丝外，还有黄豆、甜面酱熬制的秘制杂酱，所以其吃起来不仅酱味浓郁，回口还带有一丝的甜味，也非常的不错。

　　除了打卤面和杂酱面外，店里面18元一份的三鲜面，也非常的美味，他家的三鲜面是在打卤面的基础上，放有虾仁、豆芽、面筋、煎鸡蛋和用辣椒炒制的焖子等配料，虽然其卤子跟打卤面的一样，但三鲜面吃起来更加的鲜香，口感层次也更加的丰富，再加上每一碗三鲜面的份量都特别的足，所以就算是18元一份，也还是有很多的顾客愿意为其买单。

　　店里面还有肉皮冻、牛肉、素什锦等十几种不同的浇头，而其中比较受食客们喜爱的是肉皮冻和牛肉，他家的肉皮冻是将新鲜的猪皮清洗干净后，用清水、酱油、蚝油、大料等一起进行炖煮的，所以其吃起来软糯Q弹，非常的入味，而牛肉则是用老卤汁卤制后，切成片进行食用的，再加上每一块的牛肉都是瘦肉与筋相间的，所以他家的牛肉吃起来卤香味十足的同时，还非常的有嚼劲，搭配着面条一起食用，味道绝绝子。

　　他们家只卖中午三小时，来晚吃不上，虽然店小环境一般，但是客人根本不在乎，蹲在马路边上也吃得欢，这样的面你喜欢吗？