今年中秋平价餐饮更受欢迎，费者节俭意识也普遍提升

　　主持人：昨天（9.10）是中秋佳节，本市的餐饮市场也迎来了久违的客流高峰。记者调查发现，今年中秋，人均百元以内的平价餐饮更受欢迎，消费者的节俭意识也普遍提升，剩菜剩饭浪费的少了。来听记者孙博的报道。

　　（以下音频：0911中秋餐饮）

　　（现场音：饭店嘈杂声，服务员：您好，请场所扫码、测体温……压混）

　　昨天中午12点，记者来到南开区复康路上的东方之珠海鲜酒楼，饭店门口有专人值守，引导顾客扫描场所码，出示核酸检测结果进场。一楼大厅，所有餐桌座无虚席。前台一位姓于的经理介绍，今年中秋，饭店主推人均消费百元以内的套餐，以此吸引更多普通消费者进店消费，昨天的上座率更是达到了近一个月来的最高峰：

　　（录音：我们推出了一些大众点评的套餐，特色菜品有烧鹅、烧鸭、炒菜，海鲜也多进了一些品种，本地的蟹、贝壳这些，人均消费100左右。大厅16桌、单间20多间，都满了，比前几天好很多了。）

　　65岁的王女士昨天特意带着家里的老人到饭店过节，看重的就是实惠的菜价和适合大众的口味：

　　（录音：我们不总去外面消费，今天一来觉得挺好的，都是大众的这种，口味也特别适合我们。）

　　昨天，记者先后走访了南开区奥城彩柒汇、红桥区水游城、西青区梅江永旺等商场看到，各家餐厅都纷纷推出了人均消费百元以内的“平价”菜系，主打经济实惠和高性价比。与此同时，餐厅也纷纷采取措施，引导消费者节俭点餐、减少浪费现象。

　　在梅江永旺3层的梨花自助烤肉店内，张贴了许多引导顾客适量点餐的提示语，同时，店内广播和服务人员也都会提示消费者按需取餐。此外，消费者用餐后如果没有剩菜，还可以换取代金券。餐厅前台工作人员介绍：

　　（录音：用完餐找服务员确认，如果没有浪费，服务员会给他的票上盖两个“节约光荣”的章，我们会抽奖代金券，最大奖下次免单。现在浪费很少，基本每桌都是光盘行动。）

　　日前，本市印发《反食品浪费与粮食节约减损工作方案》，鼓励餐饮经营者深入开展“光盘行动”，主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”等服务。红桥区水游城3层的鱼酷烤鱼店工作人员介绍，为了避免浪费，门店在外卖平台上线了小份量的单人套餐，销量在全店所有外卖套餐中排名第一：

　　　（录音：我们都是大鱼，但是有的客人吃不了大鱼，我们就推出单人套餐，也是响应光盘行动。）

　　记者在南开区时代奥城彩柒汇商场三层的芳竹园火锅店看到，以往自助盛取的火锅小料和切块水果都是过量取餐的“重灾区”，现在通过店内提示语和服务人员的持续引导，这种行为已明显减少。餐厅服务人员介绍：

　　（录音：会提醒，点的差不多了，不够吃再点，点多了浪费。现在剩东西的还是少了，都有这意识了，会特别节约。）

　　《反食品浪费与粮食节约减损工作方案》提出，到2025年，要通过全社会共同努力，使食品浪费问题得到有效遏制。记者采访发现，过量点餐、饭后剩菜不打包等不文明行为明显减少，厉行节约、抵制浪费已经成为广大消费者的共识：