新华网北京６月１７日电（记者朱立毅）国务院食品安全办会同相关部门１７日上午在北京启动以“社会共治　同心携手维护食品安全”为主题的２０１３年全国食品安全宣传周活动。来自政府部门、食品企业、高等院校、科研机构、公益组织、新闻媒体等方面的３００多名代表，围绕社会共治食品安全，进行了主题演讲和热烈讨论。

与会代表认为，我国食品安全形势总体稳定向好，但消费总量量大面广、产业基础“小、散、乱、低”、产销秩序尚不规范、诚信环境相对缺失、企业主体责任意识滞后、监管能力仍然薄弱等仍是制约食品安全水平的主要因素，亟须全社会共同努力来实现更高保障水平。与会者从不同角度对如何构建社会共治格局提出了意见和倡议。

有关监管部门表示，越是强调社会共治，就越要提高政府监管的严格性、有效性和公正性，使监管公信力成为社会共治的推动力，增强广大群众参与社会共治的积极性。当前，还必须充分运用法律武器，切实强化打击手段，主动出击、重典治乱，以严惩重处高压态势有效遏制食品安全违法犯罪活动。

食品生产经营者代表呼吁广大同行，质量安全是食品企业的生命线，消费者的信任是企业的发展源泉，一定要把诚信视为企业的根基所在，把食品产业做成良心产业，把我国的食品企业形象提升上去。

科技界和专家学者呼吁，应更广泛地普及科学常识，加强食品安全风险交流，为消费者创造理性的食品安全消费环境，避免不必要的恐慌和误解。

与会的公益组织和媒体代表倡议，在信息化高度发达的背景下，应特别强调参与主体的社会责任感，实现社会共治的有序性、严肃性、建设性和规范性，彰显真实的力量，抵制虚假信息。

据主办方介绍，宣传周活动将在全国各地同步展开，重点围绕如何提高监管能力、培育企业主体责任和倡导社会共同责任，进行内容丰富、形式多样的宣传教育、研讨参观等活动。

近日，国家各有关部委、科研机构将陆续开展食品安全与创新技术展览、“食品安全　诚信守望”新闻宣传公益行动等７０多项主题活动，以此营造全社会为食品安全献计献策、共同努力的浓厚氛围。