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津城蛋价逼近5元/斤 “火箭蛋”端午后有望降温
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2012-06-05 10:21:40 
    中国网·滨海高新讯 在经过近两周时间的连续上涨后,津城鸡蛋价格在本周逼近每斤5元的高位,“火箭蛋”一时间成为市民热议的焦点。业内人士分析指出,受到蛋鸡存栏量减少、市场需求量增大、饲料人工费用增加等因素影响的鸡蛋价格,短期内仍有上涨空间,但涨势或将明显放缓,端午节过后,蛋价便有望小幅回落。

  蛋价连涨两周逼近每斤五元

  市场:蛋价两周急涨近五成

  “每斤4.7元。”这是昨天在河北区中山路菜市场鸡蛋摊位给出的零售价格。摊主胡师傅告诉记者,大概从两周前,鸡蛋价格开始出现上涨势头,上周蛋价就达到4块钱了,“两周前,鸡蛋一斤也就三块二左右,现在都涨到四块六七了,涨了近五成。”正在挑选鸡蛋的一位市民也表示,蛋价差不多一天涨一毛钱,“也不知道是不是又得涨到5块一斤。”

  和零售价格一样,鸡蛋的批发价格也经历着上涨的行情。据天津大型批发市场提供的数据显示,5月21日,鸡蛋批发价格每斤3元左右;24日时,上涨至3.2元;27日,上涨至3.5元;6月1日、2日维持在每斤3.6至3.7元;随后蛋价涨势依旧,目前,鸡蛋批发价格已上涨至4.5元以上,“鸡蛋批发价格连涨了10多天,有时一天就能涨两三毛钱。”一位批发商表示。

  根据新华社数据显示,5月下旬以来,全国鸡蛋价格出现较为明显涨势。从往年监测数据来看,每年端午节前鸡蛋价格都呈涨势,但今年涨速特别快,截至5月31日,鸡蛋全国日均价连续10天上涨,累计涨幅为7.0%。分地区来看,近四成省区市价格涨幅在10%以上。其中,河南、天津、上海、黑龙江、吉林价格涨幅居前,其中最多的超过20%。但从目前的统计数据看,尽管鸡蛋价格上涨明显,不过和去年同期相比,目前全国鸡蛋价格仍然下降了一成多。

  原因:市场调节影响供应

  走出一波涨势的鸡蛋价格,成为今年来又一个陷入暴涨暴跌怪圈的农副产品。“供大于求—价格下跌—减少补栏—供小于求—价格上涨”这样一条价格链条,直接反映出本轮鸡蛋价格上涨的主要原因。

  天津金钟农贸批发市场的相关负责人表示,去年年底开始,鸡蛋价格逐步走低,养殖户的获利空间缩小,甚至赔钱经营,受此影响,今年春节过后,养殖户补栏热情不高,鸡蛋供应量逐渐减少。进入5月份后,部分蛋鸡逐步被淘汰,市场对鸡蛋的需求量却有所增加,而养殖户却没有补栏蛋鸡接替供应,因此出现“断档期”,“在市场调节作用下,养殖户年初减少的补栏量,在5月份集中显现影响,供应量大幅减少,势必出现价格高企。”该负责人表示。

  除了市场调节因素外,饲料价格上涨也加重了养殖户的成本负担。目前玉米价格已由每斤0.9元上涨至每斤1元以上;豆粕价格每斤也上涨了0.2元-0.3元,成本的提高也成为影响价格的原因之一。

  同时,天气变热也导致鸡蛋产量下降。天气热的时候,蛋鸡产蛋量也会下降,目前产蛋量下降10%以上。

  此外,夏季市民饮食偏清淡,肉类购买量相对少一些,鸡蛋代替效应增强,需求量有所增加;加之临近端午节,不少企业大单采购鸡蛋,也加剧了市场供求不均的现状。

  分析:涨势或将逐步放缓

  “鸡蛋价格太高,会增加市民经济负担,削弱市民购买热情,限制鸡蛋销售量;但蛋价过低,则会影响养鸡户的积极性,造成养鸡场倒闭,鸡蛋后期供应会出现困难。”业内专家指出,蛋鸡养殖的门槛较低,农户在家中就能进行小规模饲养,价格高时容易一哄而上,而价格低时又会纷纷“杀鸡退市”缩小规模,从而容易导致供应量的大幅波动,带动价格快速变化。

  “鸡蛋价格的反弹性上涨,或将不会持续很长时间,短时间内看,鸡蛋价格仍有上涨空间,但涨幅将明显放缓。过两个月,在市场规律的主导下,蛋价仍将出现下调。”天津金钟农贸批发市场的相关负责人分析指出。

  同时,业内人士也表示,预计6月的蛋价会相对平稳,波动幅度不会太大。端午节过后,鸡蛋价格或将随着市场需求量的减少有所回落。进入9、10月份后,鸡蛋消费旺季到来,鸡蛋需求量将再次增加,价格预计会迎来新一轮上涨。

 
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文章来源: 每日新报 责任编辑: 阿迪拉
 
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