中国网·滨海高新讯 在瘦肉精、染色馒头等食品质量安全事件尘埃未定之时，沈阳、济南等多地曝出可以使人致癌的"问题豆芽"。对于这种主要经过尿素、恩诺沙星等违法添加剂泡制的"问题豆芽"，有专家指出，食用后会在人体内生成亚硝酸盐，长期将会致癌。天津市的情况又是如何呢？“问题豆芽”消费者如何辨别？带着疑问，记者展开了调查。

　　抽检发现问题豆芽

　　据相关报道称，从4月末至今，农业部对于部分省市销售的豆芽开始抽样检测。在检测中，沈阳、济南、乌鲁木齐等地相继发现含亚硝酸盐、尿素超标的可致癌“问题豆芽”。对于这种主要经过尿素、恩诺沙星等违法添加剂泡制的"问题豆芽"，有专家指出，食用后会在人体内生成亚硝酸盐，长期将会致癌。

　　豆芽销量下降9成

　　记者在何庄子批发市场、赵沽里批发市场、金钟河批发市场及部分超市看。所销售的豆芽颜色并不好看，颗颗豆芽都有根须。在金钟河批发市场一销售豆芽的摊主坦言，没有出现毒豆芽的报道前，他每天最少的销量也300多斤左右，而现在每天的销量不到30斤，销量直接下降了9成。其他的商户，也反映说销售直线下降，每天的进货量都在几十斤左右。

　　问其，所销售的豆芽都是来自那里时？该商户表示，在金钟河批发市场所销售的豆芽都是本地自己发的豆芽，并无外地的豆芽在此批发。记者又询问了几家批发市场和超市，得到的答案都是豆芽来自本地，从来没有进过外地的豆芽。

　　一闻二看辨别问题豆芽

　　询问这些销售豆芽的商户，什么是问题豆芽时？很多商户都表示，豆芽的成长期一般四到五天左右，所谓的问题豆芽的成长期也是四、五天。问题在于在发豆芽的时候添加了尿素和无根增长剂，这种豆芽根本无法扎根，但每颗都看着饱满光亮。商户孙先生告诉记者，买豆芽的时候，需要一闻二看，闻一下豆芽有没有异味，看一下豆芽是否光亮饱满。如果过于饱满光亮的豆芽，又没有根须的话，一般都是用过尿素或无根增长剂的。

　　问题豆芽工商不定期抽查

　　在采访中，销售豆芽的商户都表示，自从4月下旬开始，它们属地的工商部门的执法人员几乎不定期的前来检查。一要看他们的进货单据，二是看豆芽的质量问题。工商部门也表示，自从沈阳、济南等地检测出“毒豆芽”，他们已经加大了对于流通领域的监管力度。（记者 柴波 王倩）