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提升部队后勤保障能力 “名厨走边防”天津传经

滨海高新网:www.022china.com  时间: 2016-07-11 10:57:24

图为名厨在给边防部队炊事员传艺。
图为名厨在给边防部队炊事员传艺。

     滨海高新网讯   名厨大师边防行,传经送宝暖兵心。7月8日至9日,由公安部边防管理局与中国大锅菜专业委员会共同组织的“名厨走边防”活动,先后来到天津边防总队滨海新区边防支队、总队机关、训练基地等边防单位,4位著名厨艺大师先后就厨艺向30多名边防炊事员传经送宝,面对面传手艺,手把手教方法,受到了边防官兵们的点赞欢迎。

  记者在活动现场看到,来自中国大锅菜专委会的“四名大厨”首先为官兵献上了一堂生动翔实的烹饪理论课,并为官兵赠送有关烹饪专业书籍。随后,“四名大厨”在食堂中“真刀实火”地展开了演练教学,一边现场做着示范一边仔细讲解菜品搭配、食材选择、烹饪火候掌握、秘料配置等注意事项以及面点制作方法,并结合自身多年炊事工作经验,传授了“科学、健康、营养”的膳食理念。在现场学习的官兵们纷纷表示,这不仅是一场味蕾的享受,更是一场视觉上的饕餮盛宴,大师们娴熟的刀工,熟练精妙的厨艺真是让人佩服。随后,还进行了“厨艺技能比拼”竞赛,学习过程中,战士们不懂就问,大师们有问必答,现场解答了一直困扰官兵们烹饪方面的“疑难杂症”。

  据了解,此次“名厨走边防”活动是公安部边防管理局党委回应基层官兵心声的又一重要举措,今年将利用3个月的时间,深入天津、海南、广东、新疆、黑龙江等17个沿边沿海边防总队基层一线部队指导、帮扶炊事保障工作,不断提升基层部队后勤部门的保障能力。

来源:渤海早报 责任编辑:阿迪拉
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