据了解，此次菜市场评星工作在滨海新区56家菜市场中展开，根据《滨海新区菜市场星级评定工作实施方案》，评定内容主要包括菜市场规范管理、环境卫生管理、食品卫生管理、设施与设备、计量管理、合法经营这6大方面、50个子项，评定方式为量化打分，评定总分为100分，按得分由高到低分为四星、三星两个级别。其中，85分以上的菜市场可获评“四星级”菜市场，75分以上的菜市场被评为“三星级”菜市场。
“评星程序包括自查自评、互看互查、预考核申报、考核评定等环节。”滨海新区商务委有关负责人介绍说，星级菜市场摊位的出租率在60%以上，而且不能出现里空外卖、堵门经营等现象。
采访中记者发现，星级菜市场门口都悬挂有由滨海新区商务委颁发的“星级菜市场”铜牌。进入菜市场，正对大门的上方，便是实时滚动播放当日菜价和样品检测等信息的电子大屏幕。每个摊位的商家也都统一着装，并佩戴有笑脸标志牌。为了保障消费者权益，滨海新区质监部门还为每个摊位配置了统一计量器具。
不仅如此，菜市场的管理区还特别设立了食品检测室和安全监控室。据介绍，在食品检测室，每天都有专人在此对在摊位随机抽取的果蔬进行农药残留检测，一旦发现农残超标，便立即下架、封存相关摊位的商品，并对商家进行相应处罚。（记者王睿）
