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摊贩秤上耍“花活儿”: 3斤皮皮虾称出5斤多
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2013-09-04 16:23:27 

摊贩秤上耍“花活儿”: 3斤皮皮虾称出5斤多
记者 贾磊 摄

  ■ 时报记者 于浩洋 报道

  昨日是滨海新区“开海”第三天,海鲜交易已经全面升温,不过记者走访市场发现,缺斤短两、以次充好等海鲜销售“顽疾”依然存在。业内人士表示,缺斤短两和以次充好是商贩在卖海鲜时常用的欺诈方法,消费者购买海鲜时应尽量自己挑选,并待包装袋中的水控干后再称重。

  记者亲历 3斤2两皮皮虾称出5斤多

  昨日上午9时,当记者来到北塘码头时,这里的海鲜市场已经人头攒动,数十家商铺沿着码头一字排开,主要销售当季的皮皮虾和海蟹。“新鲜的海蟹,个个有黄。”看到记者在摊前观察,码头最左侧摊位后的女摊主一边热情地招呼记者,一边拿着筛子迅速搅动水箱里的皮皮虾。

  这位女摊主告诉记者,这些皮皮虾都是当天刚打捞的,已经卖得差不多了,余下这些全部25元一斤。见到记者有些犹豫,她又主动表示价格可以再商量。当最终记者决定以每斤20元的价格购买5斤皮皮虾后,女摊主一边抱怨“5斤才多少呀?才够吃一顿的”一边从水箱后掏出一个不透明的塑料袋,迅速用筛子捞起十几只皮皮虾倒了进去,放在水箱后的电子秤上一秤:“总共5斤3两,按5斤算就行。”就在记者准备付钱时,女摊主打开袋子,铲了一些冰块装进袋子,并告诉记者这样可以保鲜。

  摊贩秤上的5斤皮皮虾实际重量到底是多少?随后记者来到塘沽杭州道一菜市场的公平秤上进行验证。称重后记者发现,这一袋皮皮虾连同冰块在内重量仅有5斤3两多,而将袋中冰块和水全部倒掉后的重量竟然只有3斤2两。

  业内支招 海鲜自己挑 上秤先控水

  “缺斤短两和以次充好都是商贩在卖海鲜时最常用的花招,不管是在码头还是菜市场,这些猫腻儿都存在。”在开发区从事水产销售生意的张文(化名)对记者表示。

  张文推测,摊主的秤摆在水箱后面,主要的目的就是让消费者看不清斤数,同时也方便在称重时调包,而在称量之后马上装冰进去的目的一方面是让消费者拎起来感觉“沉甸甸”的,另一方面也可以在被发现缺斤短两后有话可说。

  除此之外,张文还告诉记者,在市场中“以次充好”的现象也很普遍,常见的有把死皮皮虾放在水箱底部,捞时和活皮皮虾一同捞起,或者是把小螃蟹放在水箱的一侧,趁顾客不注意掺到消费者的袋子里。

  张文建议消费者,要想保质保量,尽量自己带一个小秤,在称海鲜的时候可以在塑料袋的底部戳一个小洞,待水流干后再称重。此外买螃蟹时要自己挑,并拎起来看看其是否活;买虾的时候,可以要求摊主从水箱的中上部捞,尽量不要箱底的;选择蛏子、花蛤时可以轻敲其背部,迅速合上的则肯定是活的。

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文章来源: 滨海时报 责任编辑: 正轩
 
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