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“天津三绝” 全国唯一以麻花为主题文化馆近日开放
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2012-09-14 11:21:55 

近日,十八街麻花文化馆正式对外开放,成为全国唯一一个以麻花为主题的文化馆。昨日,记者来到文化馆,领略了天津三绝之一“麻花的奥妙”。

    中国网·滨海高新讯  近日,十八街麻花文化馆正式对外开放,成为全国唯一一个以麻花为主题的文化馆。昨日,记者来到文化馆,领略了天津三绝之一“麻花的奥妙”。

  展现麻花从古至今演变过程

  据了解,十八街麻花文化馆总建筑面积4200平方米,由展览展示区、示范生产车间、旗舰店三部分组成。整个展馆以传统色彩为基调,融入多样现代化手段,遍布展馆的无线网络,使游客随时与外界分享参观心得。文化馆展现了十八街麻花历经百年的传奇历程以及不断进取的发展过程,依托中华食文化的博大精深,从寒食节代餐食物之一的粔籹,到杨贵妃钟爱的点心巨胜奴,介绍了麻花从古至今的演变过程。

  巨型大麻花吸引众游客拍照

  昨日记者来到文化馆,一进门就被古色古香的装饰和各种造型的人物所吸引。在工作人员的带领下,记者来到展览展示区。这里分为两层,通过文字、图片和实物展现了麻花的演变历程。在实物区,游客纷纷围着一个巨型麻花拍照,它长约1.7米,重达50公斤,是近年来较受欢迎的什锦麻花。

  蜡人演示麻花各道制作工艺

  旧景重现厅更是吸引了很多市民,身穿旗袍、马褂的蜡人让市民仿佛穿越到了清朝。和面、搓面条、成型、油炸……每一道工艺都由蜡人在演示,让人一目了然。特地从红桥区赶来的市民刘先生说:“天津三绝很有名,但很少有人知道它们的由来,这个文化馆能让大家了解麻花的历史文化,实在是太好了,很有意义。回去我也给小孙子讲讲。”

  十八街麻花文化馆以艺术写意与现代数字影像相结合为手段,讲述了十八街麻花创始人刘老八悉心研究,最终打造出绝世珍品的过程,同时也让参观者能够零距离体验麻花传统制作技艺的经久不衰。另外,文化馆的水墨印象厅将天津的百年历史以立体的手绘壁画形式展开,十八街诞生、成长、发展的时代背景跃然呈现。

 
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文章来源: 城市快报 责任编辑: 苏拉
 
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