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天津市场中秋后海蟹价“跳水”2成 其他海鲜维稳
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2011-09-14 10:01:22 
    中国网·滨海高新讯 中秋期间,天津市海鲜市场迎来高峰,市场交易量上升,餐厅就餐客流增大,价格略有上升,总体浮动不大。节后,除海蟹外其他海鲜基本维持原价格,而海蟹的价格则降低了20%。

天津市场中秋后海蟹价

  ■ 渔民:产量降低五成

  “每到中秋,这些海鲜就跟知道似地,都躲着,渔民们的产量都会降低。”北塘鱼协主任张文明打趣地说。其实,渔民作业产量较低的主要原因还是受到潮汐的影响。北塘渔港的渔船都是乘潮出海、回港的,每天潮汐的涨落时间都不同,也就影响了渔民出海作业的船期。

  “初一、十五,都会赶上小汛,产量都会有所降低。”张文明说,“目前,北塘50余条远洋作业船舶均在远海生产作业,近百条近海船舶约有七八成出海捕鱼。中秋期间,收成欠佳,不足平日的五成。”

  ■ 市场:海蟹价格“一夜之间”大幅下跌

  受海鲜捕捞产量的降低和节日综合因素影响,中秋期间,滨海新区的海鲜价格略有上升,除个别品种外总体趋稳。昨天早上9点半记者来到金元宝农产品交易市场的鲜活海鲜厅。据负责市场管理的孙主任介绍,今年中秋节前后鱼类的价格和销量都很平稳,并没有出现太大的价格波动,过节前后的价差在1元之内。

  与鱼类价格销量稳定不同,农贸交易市场里海蟹的价格和销量则呈现出“跳水”的趋势,与节日三天60-70元每斤的高价相比,尽管节后第一天的海蟹非常新鲜,但价格瞬间跌落到45元,精品蟹的价格也仅仅是55-60元每斤,价格“跳水”的幅度达到了两成左右。

  ■ 餐馆:客流回落 价格浮动不超10%

  中秋期间,北塘海鲜街、中心渔港鲤鱼门海鲜街都迎来了客流的小高峰,不过海鲜的整体价格却与平日相差并不多,浮动不超过10%。

  “节日期间海鲜价格比较平稳,只有螃蟹、目鱼略涨,其他基本维持在近期水平,没多少浮动。”北塘海鲜街东方红餐厅经理于树权说,“中秋小长假期间,平均上座率达七成,日均接待人数约200余人次。预计节后,客流会有所回落,海鲜的价格也会随之略降。”

  ■ 市区:多种水产品价格小幅回落

  目前,随着中秋节的过去,市区内的多种水产品价格也有小幅回落,其中海蟹的降价最为明显,节日期间售价每斤在百元左右的海蟹现在价格平均在七八十元;海虾根据品种的不同,售价每斤在二十到六十元不等,和中秋节期间的售价基本持平;此外,随着节后大量的蛏子、扇贝的上市,其价格也比中秋期间有小幅回落。记者 苑冰

 
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文章来源: 天津网 责任编辑: 钟昇
 
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