中国网首页 本站搜索
回首页
新 闻   滨海新闻  高新速递  滨海缀英  | 创 意   创意中国   创意高新   | 文 娱  文化  娱乐  影视   读书  高清图
访 谈   滨海人物  高新访谈  高新英才  | 书 画  画坛  书坛  名家访谈   | 酷 图  环球  时尚  | 视 频 事件 专题
  ·义乌工商局巧破“开瓶费”潜规则 ·广西通过义务教育法新办法 双语教育首次写入法规 ·昨日,浑河洪峰顺利通过沈阳城市段 ·福建修改16项地方性法规 护照证明力等同身份证 ·宁夏依法规范城市客运 违法最高可罚所得10倍 ·银行地产主导大盘攻势 上周资金净流入29亿 ·沈阳市党委“点题”政协“破解”见实效 ·新疆将立法保护木卡姆艺术 ·股市目前行情宜以反弹看待 ·8月1日起被称为“最严厉”的深圳交通违法处罚新条例实施 ·浮盈76亿元 偏股基金7月偏爱打“新” ·丽水警方专访称案件尚未撤销有证据可上网公开 ·手足口病重症收治医院 可报新农合 ·东胜警方提示防三类电信诈骗 ·北京扣信用卡年费诈骗案高发 ·中小板PK创业板 造富能力谁更高 ·基金投资需解决五落差 ·16.79% 股基七月排名首尾差距加大 ·六个地名不标准 石家庄市要求限期整改 ·艺术品暴涨谁是推手? 决定权在市场 ·一辆客车在阿富汗遭路边炸弹袭击 致6死9伤 ·8月解禁额环比增加七成 ·南非将大力开辟俄罗斯旅游市场 ·A股反弹产业资本见好就收 连续两月净增持结束 ·刚果(金)政府确认沉船事故死亡人数为49人 ·拍卖市场80%的成交额来自书画 ·17岁女孩欠医院1.8万医疗费 父母失踪无家可归 ·机构散户“对赌”反弹行情 ·期指反弹行情有望延续 ·哈尔滨北方森林动物园开办“虎宝宝幼儿园” ·河北省161名印刷高手 省会“论剑” ·7月A股“身价”激增三万亿 ·昆明警方打掉一贩毒团伙 缴获冰毒20余公斤 ·陕西等13省市被列为全国首批低碳试点地区 ·环境监测部门水质监测显示结果 松花江水质正常 ·狂风暴雨惊雷引“开水效应” 重庆发出两道预警 ·江苏交巡警研发“民警肌体临界状态提示系统” ·重庆户籍制度改革 发放首个"农转城"户口簿 ·天津市上半年新增就业23.4万人 ·天津市轿车质量投诉数量环比上升 ·广西投资36.5亿元对11.5万户农村危房进行改造 ·天津市啤酒节昨落幕 售出130万瓶 ·吉林洪灾死亡失踪人数达46人 农田绝收近3万公顷 ·昔日老千揭千术 将反赌进行到底 ·新疆库车抗洪救援行动成功营救949名被困群众 ·“中国丹霞”被正式列入世界遗产名录(组图) ·天津楼市中大户型成交比重提升 ·别让高房租扭曲了公租房 ·天津机场边检站:不少港澳旅客“回乡卡”过期 ·警惕资本逃离制造业现象
2010年上海世博会-世博中
  滨海新闻 高新速递 国内 天津 国际 财经 投资 新区巡礼 渤海金项链 今日关注 滨海缀英  科技前沿 史海探秘 图说新语 本网专稿  
   
首页 >> 新闻 >> 经纬线
义乌工商局巧破“开瓶费”潜规则
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2010-08-02 10:51:56 
    中国网·滨海高新讯 关于饭店能否“限制自带酒水”和“开瓶费”的争论,几乎让人两耳生茧。现在义乌人的耳根子基本清静了。目前,中高档餐饮企业基本取消了自带酒水限制。这样的变化,还得从一年前工商局的一次行政指导说起。

  去年3月初,根据浙江省工商局、省消保委的统一部署,义乌市工商局和义乌市消保委,组成由消费者、志愿者代表、本地媒体记者和消保委工作人员为主要成员的评议小组。随机抽取15家中高档餐饮企业作为本次的评议对象。通过暗拍方式全程记录评价过程,评议经过和评议结果在媒体上公开发布。

  消费体验发现,酒水价格偏高。餐饮企业的酒类销售价格比超市的零售价格平均高出58%,最高超120%;谢绝自带酒水和设置“开瓶费”问题普遍存在;部分餐饮企业销售假冒酒水。

  当地媒体,全面客观地报道了消费体验全过程。

  随后,义乌市工商局邀请全市21家中高档餐饮企业负责人和市餐饮宾馆行业协会代表座谈。工商局把是否允许自带酒水、是否收取“开瓶费”问题作为探讨性而非强制性问题提供给大家讨论。通过集体约谈,指导餐饮行业规范自律。

  去年9月初,义乌市工商局对25家中高档餐饮企业进行了一次调查,发现餐饮服务行业发生了可喜的转变。回访的25家中高档餐饮企业已全部取消自带酒水限制。大部分餐饮企业不同程度地下调了酒水销售价格。涉及餐饮服务质量的投诉大幅下降。大部分餐饮企业通过签订严格的质量保证合同、严格采购环节管理、高档酒水加贴供应商特征标识等方式加强了酒水采购的管理。

  “限制自带酒水”和“开瓶费”的支持者常常提到的一个观点是:“餐饮服务是一个充分竞争的行业”。义乌市工商局消保科科长王春江近日在接受记者采访时分析,并非如此。王春江指出,餐饮业的边际成本很高,而且顾客的流动性不大。这些条件加上酒水供应商的背后推手作用,餐饮企业比较容易形成默许的价格合谋。

  本次消费体验活动采集的价格从实证的角度证明了这种默许合谋的存在———酒水平均价格水平普遍偏高且幅度相当、高档酒店和中档酒店的酒水价格差异不大。默许合谋的存在导致了完全竞争的丧失。

  工商局组织的消费体验活动,通过媒体全面客观的报道,一定程度上消除了消费者的信息不对称劣势,使消费者的客观认知、理性评判和权利意识得到了一定程度的回归。而消费理性意识的提高对餐饮企业形成一种倒逼力量。

  同时,通过集体约谈将问题交由互为同业竞争关系的企业共同来讨论,引发经营者对行业利益和个体利益的思考,形成一种相互之间的博弈,从而打破了默许的价格合谋。

  记者手记

  “限制自带酒水”和“开瓶费”是一个由来已久、争论不休的问题。有旗帜鲜明的反对者,有毫不妥协的支持者,有呼吁立法禁止的,也有立规鼓励的,且隔不多久,争论就有一些大动静。可争来争去,反对之声从未停止,却拿行业潜规奈何不得。

  义乌工商部门突破了常规的监管方式,通过行政指导手段,激发市场自身的修复能力,让市场恢复正常运行状态。这种全新的监管思路,体现了他们的职责担当和行政智慧。

 
[推荐] [收藏] [打印] [关闭]
 
文章来源: 法制日报 责任编辑: 阿迪拉
 
 >> 相关新闻
 
 ·义乌工商局巧破“开瓶费”潜规则
 ·天津市工商局抽检蜂蜜 6批次质量不合格
 ·卫生厅官员怒揭医院“潜规则” :吃回扣收红包成风
 ·吃回扣收红包 辽卫生厅官员怒揭医院“潜规则”
 ·浙江义乌一饰品厂发生火灾 1名女工被烧死
 ·被潜规则女星裸死酒店 警方证实属自杀
 ·女演员豪华酒店裸死 生前遭导演"潜规则"(图)
 ·曝光多少潜规则才能整顿楼市
 ·只招正科家属,潜规则变显规则
 ·天津工商局:以“体检”名义行贿 一医院被罚6万元

 >> 图片新闻推荐
啤酒节售出啤酒130万瓶
文庙再开馆 不亦乐乎
山西宿舍爆炸坑深4米
七成家长为孩子“攒”伴
为刷医保药店变超市
这个老太太创业22年
 
     滨海新闻
7万吨级海洋神话 天津港首航 ·泰达设外来工避暑纳凉点
·神州通安家天津空港经济区
·诸多优势利于邮轮经济发展
·滨海建投“十大战役”中大显身手
·滨海新区高新技术企业培育资金项目公示
·聚焦十大战役见证滨海速度摄影大赛启动
 
     高新速递
高新区上半年完成地区生产总值141亿元
滨海高新区下半年将打胜“四个攻坚战”
周思纯:时刻认识高新区肩负的光荣使命
海泰集团上半年实现收入29.3亿元
海泰集团抓住滨海新区大发展的战机
海泰担保集合信托助文化创意产业腾飞
 
     创意产业
“三毛”75岁了 动漫金矿“曲线救 未来将是手机出版 如此荒唐的创意鞋
 
     创意视觉
用曲别针做“纹身”
让人惊叹的名片创意
     热点关注
 ·组图:女星让人想入非非的动作大盘点
 ·明星“偷情”时刻抓拍集
 ·组图:欲露还休性感让人喷血 谁的透视装最火辣
 ·组图:娱乐圈再现“阿娇” 闫凤娇网络搜索NO.1
 ·胸小不是错:娱乐圈最有魅力的平胸女星(组图)
 
 
     明星
网友自拍黑丝高跟生活照
布兰妮巴黎巡演性感照
金巧巧透视装写真
张静初裸照曝光
     访谈
张世范
穆瑞洋:民族教育特色校
第一代女飞行员伍竹迪
著名岩彩画家范展毓访谈
天津青年画家姜立志访谈
高文魁
穆丹:向世界展示民族艺术
天津画院陈英杰做客本网
张锡武做客本网访谈实录
工艺美术大师李岳林
 
  关于我们 版权声明 广告指南 投稿指南 网站律师 奋战加盟 联系我们
导航中国
中国政府网 |中国网 |人民网 |新华网 |央视网 |国际在线 |中国日报 |中国经济网 |中国台湾网 |中新网 |中国广播网 | 光明网 | 中国共产党新闻 | 中国创新网
滨海新区网 | 泰达在线 | 开发区贸促网 | 滨海参观考察网 | 塘沽在线 | 东丽在线 | 大港在线 | 汉沽政务网 | 新塘沽论坛
友情链接
天津政务网 | 北方网 | 天津网 | 今晚网 | 新华网天津频道 | 天津创意产业网 | 天津创业网 | 村人漫画网 | 天津画院网 | 天津文化艺术网 | 博宝艺术网
版权所有 中国网·滨海高新 电子邮件: binhai#022china.com(请将邮件地址中的“#”改为“@”) 电话: 022—23859575
津ICP备09001704号 网络传播视听节目许可证号:0105123 津购科技提供网络技术支持