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天津:芒果使用乙烯利“被成熟” 专家解答百姓疑惑
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2010-04-12 09:27:12 
概要:又到了芒果大量上市的季节。记者走访多家水果批发市场后发现,不少芒果批发商用暖房将芒果催熟,并使用了“乙烯利”。还有一些芒果商则抓住市民的担忧心理,借着“天然熟”的噱头抬高价格。


芒果使用“乙烯利”被“成熟”专家解疑百姓疑惑

    中国网·滨海高新讯 又到了芒果大量上市的季节。记者走访多家水果批发市场后发现,不少芒果批发商用暖房将芒果催熟,并使用了“乙烯利”。还有一些芒果商则抓住市民的担忧心理,借着“天然熟”的噱头抬高价格。

  8日,金钟批发市场的一家芒果专卖店内,店员正在忙着将青色的芒果整齐地码进箱子,水果用白色卫生纸隔开。“这种4块,旁边的5块钱一斤。”老板介绍,贵些的是自然熟的,用药物催熟的便宜。 

  记者看到,芒果店地上散落的白色卫生纸间夹杂着“小药包”,上面写着“乙烯控释剂本品不可食用”的字样。店内工作人员将浸在水里的“小药包”捞出,放置在卫生纸间。记者表示想买些青色的,可以放得时间长些。“这是生的,得加热催熟,你买回去熟不了。”店员说,可以买自然熟的,不过价格高。 

  而旁边的水果批发商告诉记者,熟透的热带水果在运输过程中很容易坏,因此市场上的水果大都是半生状态,之后再添加乙烯利催熟。“以前都是用生石灰,现在全换成药物了,剥了皮吃,绝对没问题。” 

  该批发商很坦白地表示,所谓天然熟大都是噱头,他店内的芒果一律4.8元/斤。 

  记者采访天津市农科院林果所调节剂研究人员杨秀荣了解到,乙烯利是一种调节剂,可以用来给水果和某些蔬菜催熟。那这种催熟方式对人体到底有没有危害?杨秀荣介绍,该方式符合国家规定,属正常催熟方式,反倒是那些号称“天然熟”的芒果可能是噱头。“乙烯是植物激素,市民可以放心吃。其实,自然成熟的芒果也会释放乙烯。除了芒果、香蕉等南方水果使用乙烯利催熟外,北方的有些蔬菜种植户也采用它来给西红柿催熟。”目前津城市场上销售的香蕉、芒果均是采取该方式催熟的,市民不必迷信“天然熟”。

 
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文章来源: 天津网 责任编辑: 张鸾
 
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