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天津给奶牛建“身份证” 保源头奶质量安全
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-02-22 10:01:25 
概要:从今年开始,本市严格把关源头奶的质量安全,加强控制牛奶的产出,建立奶牛的“个体档案”,保证源头奶无公害生产,确保市民喝到健康、放心的无公害牛奶。

  从今年开始,本市严格把关源头奶的质量安全,加强控制牛奶的产出,建立奶牛的“个体档案”,保证源头奶无公害生产,确保市民喝到健康、放心的无公害牛奶。

  据了解,目前本市奶牛在养殖过程中,全部采用“一牛一档一卡”的方式,每头奶牛在出生时都要建立自己的“身份证”。通过耳标上的编号或条形码,可追溯到该奶牛的产奶情况、奶源质量、健康状况以及它的父母代情况。

  据市畜牧局畜牧处林处长介绍,通过建立奶牛的“个体档案”,使奶牛从饲养、产奶到原料奶进入加工厂,实行全程监管,产出的原料奶不但安全无污染、产量高,而且质量好,蛋白质、脂肪含量等比一般的原料奶高。此外,市乳品检测中心还对奶源基地进行随时抽检,从源头控制奶品质量安全。

 
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文章来源: 城市快报 责任编辑: 玉昌
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